Pollo al ajillo con arroz integral
Receta para 1 ración, lista en 45 minutos.
- 500 kcal
- 38 g proteína
- 55 g carbohidratos
- 14 g grasa
Ingredientes
- 200 g de pollo troceado
- 80 g de arroz integral
- 5 dientes de ajo
- 60 ml de vino blanco
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal, pimienta, laurel y perejil
Preparación
- Cuece el arroz integral 35 minutos en agua con sal y escúrrelo.
- Salpimienta el pollo y dóralo con el aceite a fuego fuerte 8 minutos.
- Baja el fuego, añade los ajos laminados y el laurel, y dora 2 minutos.
- Riega con el vino y deja evaporar tapado 12 minutos.
- Sirve con el arroz y perejil picado por encima.
Consejo: Pon el arroz integral a cocer antes que nada: tarda el triple que el blanco.
Información nutricional por ración
| Energía | 500 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 38 g |
| Carbohidratos | 55 g |
| Grasas | 14 g |
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