Rape en salsa verde con almejas y patata
Receta para 1 ración, lista en 35 minutos.
- 382 kcal
- 38 g proteína
- 26 g carbohidratos
- 14 g grasa
Ingredientes
- 180 g de cola de rape
- 150 g de almejas
- 200 g de patata
- 2 dientes de ajo y perejil abundante
- 60 ml de vino blanco y 100 ml de caldo de pescado
- 1 cucharada de aceite, 1 cucharadita de harina y sal
Preparación
- Deja las almejas 30 minutos en agua con sal para que suelten la arena.
- Cuece la patata en rodajas gruesas 12 minutos y resérvala.
- Dora el ajo picado en el aceite en una cazuela ancha, sin que tome color.
- Añade la harina, remueve, y vierte el vino y el caldo poco a poco.
- Mueve la cazuela en círculos: es el movimiento lo que liga la salsa.
- Añade el rape, las almejas y la patata, tapa 6 minutos y termina con mucho perejil.
Consejo: La salsa verde liga moviendo la cazuela, no removiendo con cuchara.
Información nutricional por ración
| Energía | 382 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 38 g |
| Carbohidratos | 26 g |
| Grasas | 14 g |
Alérgenos: Mariscos, Pescado.
No elijas plato a plato: ten la semana resuelta
Dietaria calcula tus calorías, te escribe el menú de 14 días con desayuno, comida y cena, y te da la lista de la compra agrupada por secciones. Marcas tu dieta y tus alergias, y los platos que no encajan no aparecen.
Otras comidas parecidas
Ensalada griega con feta, pepino y aceitunas382 kcal · 16 g de proteína · comidaMerluza al horno con patatas panaderas, ajo y perejil sin mantequilla382 kcal · 21 g de proteína · comidaPulpo a la gallega con patata cocida y pimentón382 kcal · 30 g de proteína · comidaBerenjenas rellenas de arroz integral, tomate, pimiento y queso de cabra gratinado383 kcal · 13 g de proteína · comidaBerenjena asada rellena de quinoa y verduras380 kcal · 13 g de proteína · comidaFrittata de calabacín y queso de cabra380 kcal · 24 g de proteína · comida