Frittata de calabacín y queso de cabra
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 380 kcal
- 24 g proteína
- 8 g carbohidratos
- 28 g grasa
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 calabacín (180 g)
- 60 g de rulo de queso de cabra
- 1/4 de cebolla
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal, pimienta y cebollino
Preparación
- Corta el calabacín en rodajas finas y saltéalo con la cebolla 8 minutos.
- Bate los huevos con sal y pimienta.
- Mézclalos con la verdura en una sartén apta para horno.
- Cuaja a fuego muy bajo 6 minutos, sin remover.
- Desmiga el queso por encima y termina 4 minutos bajo el grill.
- Espolvorea cebollino y deja templar antes de cortar.
Consejo: La frittata se come templada, no ardiendo: es cuando el queso está en su punto.
Información nutricional por ración
| Energía | 380 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 24 g |
| Carbohidratos | 8 g |
| Grasas | 28 g |
Alérgenos: Huevo, Lácteos.
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