Merluza al horno con patatas panaderas, ajo y perejil sin mantequilla
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 382 kcal
- 21 g proteína
- 25 g carbohidratos
- 22 g grasa
Ingredientes
- 150 g de filete de merluza
- 200 g de patatas medianas
- 2 dientes de ajo
- 1 rama de perejil fresco
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Pela las patatas, córtalas en rodajas finas de 3 mm y colócalas en una bandeja de horno.
- Pica los ajos muy finos y mezcla con 2 cucharadas de aceite, sal y pimienta. Vierte sobre las patatas y remueve bien.
- Hornea las patatas 12 minutos.
- Saca la bandeja, coloca el filete de merluza encima, rocía con 1 cucharada de aceite, sal, pimienta y perejil picado.
- Hornea 10-12 minutos más hasta que la merluza esté opaca y las patatas tiernas.
- Sirve caliente directamente en la bandeja.
Consejo: Corta las patatas con un cuchillo afilado o mandolina para que se cocinen uniformemente. Puedes guardar en nevera 1 día en recipiente hermético.
Información nutricional por ración
| Energía | 382 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 21 g |
| Carbohidratos | 25 g |
| Grasas | 22 g |
Alérgenos: Pescado.
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