Sándwich doble de pollo, queso, huevo y aguacate

Name: Sándwich doble de pollo, queso, huevo y aguacate
Total time: 25 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 3 rebanadas de pan integral (130 g); 220 g de pechuga de pollo; 70 g de queso curado en lonchas; 2 huevos; 1 aguacate (150 g); 1 tomate (100 g); Hojas de lechuga; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharadita de mostaza, sal y pimienta negra

Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.

882 kcal
62 g proteína
64 g carbohidratos
42 g grasa

Ingredientes

3 rebanadas de pan integral (130 g)
220 g de pechuga de pollo
70 g de queso curado en lonchas
2 huevos
1 aguacate (150 g)
1 tomate (100 g)
Hojas de lechuga
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de mostaza, sal y pimienta negra

Preparación

Abre la pechuga a lo ancho, salpimiéntala y hazla a la plancha con media cucharada de aceite, 3 minutos por lado.
Fríe los huevos en el aceite restante.
Tuesta las tres rebanadas de pan.
Machaca el aguacate con sal y pimienta y extiéndelo en dos de ellas.
Monta en dos pisos: pan, pollo, queso y lechuga; pan, huevo y tomate; y cierra con la tercera rebanada untada de mostaza.
Prensa el sándwich 1 minuto en la sartén caliente para que el queso funda.

Consejo: Prensar el sándwich cerrado funde el queso y lo convierte en el pegamento que mantiene los dos pisos juntos.

Información nutricional por ración

Energía	882 kcal
Proteínas	62 g
Carbohidratos	64 g
Grasas	42 g

Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteos.

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