Shakshuka con tres huevos, feta y pan de pita
Receta para 1 ración, lista en 30 minutos.
- 702 kcal
- 34 g proteína
- 56 g carbohidratos
- 38 g grasa
Ingredientes
- 3 huevos
- 400 g de tomate triturado
- 70 g de queso feta
- 1 pan de pita (70 g)
- 1 pimiento rojo (100 g)
- 1 cebolla, 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de pimentón dulce, comino, perejil y sal
Preparación
- Pocha la cebolla, el ajo y el pimiento picados en el aceite, 10 minutos.
- Añade el pimentón y el comino fuera del fuego y remueve 30 segundos.
- Incorpora el tomate triturado, sala y cuece 12 minutos hasta que espese bien.
- Haz tres huecos en la salsa y casca un huevo en cada uno.
- Desmenuza el feta alrededor, tapa y cuece 6 minutos hasta que la clara cuaje.
- Espolvorea perejil y sirve con el pan de pita templado.
Consejo: La salsa tiene que estar espesa antes de meter los huevos, o se hunden y acaban cocidos en vez de escalfados.
Información nutricional por ración
| Energía | 702 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 34 g |
| Carbohidratos | 56 g |
| Grasas | 38 g |
Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteos.
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