Tostadas con aguacate, cuatro huevos, salmón, queso crema y semillas

Name: Tostadas con aguacate, cuatro huevos, salmón, queso crema y semillas
Total time: 22 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 3 rebanadas de pan integral (130 g); 1 aguacate (150 g); 4 huevos; 130 g de salmón ahumado; 80 g de queso crema; 25 g de pipas de calabaza; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 1 limón, eneldo, sal y pimienta negra

Receta para 1 ración, lista en 22 minutos.

1036 kcal
66 g proteína
58 g carbohidratos
60 g grasa

Ingredientes

3 rebanadas de pan integral (130 g)
1 aguacate (150 g)
4 huevos
130 g de salmón ahumado
80 g de queso crema
25 g de pipas de calabaza
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 limón, eneldo, sal y pimienta negra

Preparación

Tuesta las pipas de calabaza en una sartén sin aceite, 2 minutos.
Bate los huevos con pimienta y muy poca sal.
Cuájalos removiendo a fuego suave con una cucharada de aceite, hasta dejarlos cremosos.
Tuesta el pan integral.
Machaca el aguacate con el limón, sal y pimienta, y extiéndelo sobre las tostadas.
Reparte el revuelto, el salmón en pliegues, cucharadas de queso crema, las pipas y eneldo.

Consejo: Sala muy poco el revuelto: entre el salmón ahumado y el queso crema el plato ya lleva sal de sobra.

Información nutricional por ración

Energía	1036 kcal
Proteínas	66 g
Carbohidratos	58 g
Grasas	60 g

Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteos, Pescado.

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