Wok de tofu y verduras con arroz

Name: Wok de tofu y verduras con arroz
Total time: 30 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 80 g de arroz; 150 g de tofu firme; 80 g de brócoli, 70 g de pimiento y 60 g de zanahoria; 1 cucharada de salsa de soja; 1 cucharadita de aceite de sésamo; 1 diente de ajo y 5 g de jengibre

Receta para 1 ración, lista en 30 minutos.

470 kcal
22 g proteína
60 g carbohidratos
16 g grasa

Ingredientes

80 g de arroz
150 g de tofu firme
80 g de brócoli, 70 g de pimiento y 60 g de zanahoria
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharadita de aceite de sésamo
1 diente de ajo y 5 g de jengibre

Preparación

Cuece el arroz y resérvalo.
Escurre el tofu, sécalo y córtalo en dados. Dóralo 6 minutos y resérvalo.
Saltea el ajo y el jengibre rallados 30 segundos.
Añade las verduras cortadas finas y saltea 5 minutos a fuego máximo.
Devuelve el tofu, riega con la soja y el sésamo y sirve sobre el arroz.

Consejo: Verduras cortadas finas y fuego máximo: el wok saltea, no cuece.

Información nutricional por ración

Energía	470 kcal
Proteínas	22 g
Carbohidratos	60 g
Grasas	16 g

Alérgenos: Soja.

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