Atún a la plancha con pisto y quinoa
Receta para 1 ración, lista en 40 minutos.
- 430 kcal
- 42 g proteína
- 34 g carbohidratos
- 14 g grasa
Ingredientes
- 180 g de lomo de atún
- 60 g de quinoa
- 1/2 calabacín, 1/2 berenjena, 1/2 pimiento y 1/2 cebolla
- 150 g de tomate triturado
- 1 cucharada de aceite, sal y pimienta
Preparación
- Cuece la quinoa 15 minutos y resérvala.
- Haz el pisto: cebolla, pimiento, berenjena y calabacín en ese orden, 5 minutos cada uno.
- Añade el tomate y cuece 12 minutos hasta que no quede líquido.
- Seca el atún y salpimiéntalo.
- Márcalo en plancha muy caliente 1 minuto por cada lado: por dentro debe quedar rojo.
- Sirve sobre la quinoa con el pisto al lado.
Consejo: Un minuto por lado y nada más: el atún bien hecho pasa de manjar a serrín.
Información nutricional por ración
| Energía | 430 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 42 g |
| Carbohidratos | 34 g |
| Grasas | 14 g |
Alérgenos: Pescado.
No elijas plato a plato: ten la semana resuelta
Dietaria calcula tus calorías, te escribe el menú de 14 días con desayuno, comida y cena, y te da la lista de la compra agrupada por secciones. Marcas tu dieta y tus alergias, y los platos que no encajan no aparecen.
Otras comidas parecidas
Ensalada de quinoa, remolacha y aguacate430 kcal · 14 g de proteína · comidaMerluza al horno con patatas panadera430 kcal · 34 g de proteína · comidaSancocho ligero de pollo sin piel con plátano verde y cilantro429 kcal · 24 g de proteína · comidaEnsalada de pollo a la parrilla con quinoa, tomate y pepino432 kcal · 38 g de proteína · comidaEscalopa de ternera empanada con ensalada432 kcal · 33 g de proteína · comidaEnsalada de quinoa con aguacate, pepino, tomate cherry, cilantro y lima434 kcal · 9 g de proteína · comida