Bol de plátano, nueces, coco, huevos y canela
Receta para 1 ración, lista en 15 minutos.
- 729 kcal
- 26 g proteína
- 64 g carbohidratos
- 41 g grasa
Ingredientes
- 2 plátanos (240 g)
- 2 huevos
- 40 g de nueces
- 25 g de coco rallado
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de miel
Preparación
- Cuece los huevos 8 minutos, enfríalos y pélalos.
- Tuesta el coco rallado en una sartén sin aceite hasta que dore, y retíralo enseguida.
- Tuesta las nueces 3 minutos en la misma sartén y trocéalas.
- Corta los plátanos en rodajas y ponlos en el bol.
- Parte los huevos por la mitad y colócalos encima.
- Espolvorea la canela, el coco y las nueces, y termina con la miel.
Consejo: El huevo cocido con plátano suena raro y funciona: la yema hace de crema. Si te chirría, cuécelos 7 minutos para que quede más melosa.
Información nutricional por ración
| Energía | 729 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 26 g |
| Carbohidratos | 64 g |
| Grasas | 41 g |
Alérgenos: Frutos secos, Huevo.
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