Tortitas proteicas con claras, avena, plátano y sirope
Receta para 1 ración, lista en 18 minutos.
- 730 kcal
- 54 g proteína
- 88 g carbohidratos
- 18 g grasa
Ingredientes
- 200 g de clara de huevo
- 80 g de copos de avena
- 30 g de proteína en polvo de suero
- 2 plátanos (240 g)
- 1 cucharada de sirope de agave
- 1 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de aceite de oliva suave
- Canela
Preparación
- Tritura los copos de avena hasta dejarlos como harina.
- Mézclalos con la proteína, la levadura y la canela.
- Añade las claras y medio plátano machacado, y bate hasta obtener una masa lisa.
- Deja reposar 5 minutos.
- Haz las tortitas en una sartén untada con el aceite, a fuego medio-bajo, 2 minutos por cada lado.
- Sirve con el resto del plátano en rodajas y el sirope.
Consejo: Fuego medio-bajo siempre. Con la sartén muy caliente la proteína se seca por fuera y las tortitas salen gomosas.
Información nutricional por ración
| Energía | 730 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 54 g |
| Carbohidratos | 88 g |
| Grasas | 18 g |
Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteos.
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