Bol proteico de claras, avena y frutos rojos
Receta para 1 ración, lista en 12 minutos.
- 351 kcal
- 32 g proteína
- 40 g carbohidratos
- 7 g grasa
Ingredientes
- 200 g de claras de huevo
- 50 g de copos de avena
- 200 ml de agua o bebida vegetal
- 100 g de frutos rojos
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de canela
Preparación
- Cuece la avena con el líquido y la sal 6 minutos.
- Baja el fuego al mínimo y añade las claras en hilo, removiendo sin parar.
- Sigue removiendo 3 minutos: las claras cuajan y espesan la avena.
- Retira del fuego y añade la canela.
- Sirve con los frutos rojos por encima.
Consejo: Fuego mínimo y remover sin parar, o las claras cuajan en grumos en vez de integrarse.
Información nutricional por ración
| Energía | 351 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 32 g |
| Carbohidratos | 40 g |
| Grasas | 7 g |
Alérgenos: Gluten, Huevo.
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