Caldo tlalpeño con pollo y garbanzos
Receta para 1 ración, lista en 35 minutos.
- 298 kcal
- 28 g proteína
- 24 g carbohidratos
- 10 g grasa
Ingredientes
- 130 g de pechuga de pollo
- 120 g de garbanzos cocidos
- 1 zanahoria (70 g)
- 80 g de judías verdes
- 1 chile chipotle en adobo
- 500 ml de caldo de pollo
- 1/2 aguacate, sal y cilantro
Preparación
- Cuece el pollo en el caldo 15 minutos y sácalo para desmenuzarlo.
- Añade la zanahoria en rodajas y las judías troceadas al caldo.
- Cuece 10 minutos y añade los garbanzos.
- Incorpora el chipotle picado poco a poco, probando: pica de verdad.
- Devuelve el pollo, sala y sirve con aguacate en dados y cilantro.
Consejo: El chipotle se añade probando: medio chile ya cambia el caldo entero.
Información nutricional por ración
| Energía | 298 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 28 g |
| Carbohidratos | 24 g |
| Grasas | 10 g |
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