Caraotas negras en caldo con plátano hervido y café con leche
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 538 kcal
- 22 g proteína
- 72 g carbohidratos
- 18 g grasa
Ingredientes
- 200 g de caraotas negras en conserva
- 250 ml de caldo de verduras
- 1 plátano mediano
- 200 ml de leche
- 1 cucharada de café molido
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Calienta el caldo en una cacerola a fuego medio.
- Escurre las caraotas negras y añádelas al caldo caliente.
- Pela el plátano, córtalo en rodajas de 2 cm y agrégalo a la cacerola.
- Cuece todo junto durante 10 minutos a fuego medio.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Calienta la leche en otro cazo a fuego bajo sin que hierva.
- Prepara el café: vierte la leche caliente en una taza, añade el café molido y remueve bien.
Consejo: Puedes usar caraotas en lata de cualquier marca disponible en el supermercado; ahorra tiempo de cocción. Sirve todo en el mismo plato si lo prefieres.
Información nutricional por ración
| Energía | 538 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 22 g |
| Carbohidratos | 72 g |
| Grasas | 18 g |
Alérgenos: Lácteos.
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