Cazuela de pollo con papa, chayote y zanahoria sin sofrito
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 362 kcal
- 30 g proteína
- 29 g carbohidratos
- 14 g grasa
Ingredientes
- 150 g de pechuga de pollo
- 150 g de papa
- 120 g de chayote
- 80 g de zanahoria
- 250 ml de caldo de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo
Preparación
- Corta el pollo en trozos medianos, la papa y zanahoria en cubos, y el chayote en tiras.
- Calienta el aceite en una cazuela a fuego medio-alto y dora el pollo durante 3 minutos.
- Añade la zanahoria, papa y chayote, remueve durante 1 minuto.
- Vierte el caldo de pollo caliente y el ajo picado.
- Lleva a ebullición, baja el fuego al mínimo, tapa y cuece 15 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Comprueba el punto de cocción del pollo, sazona con sal y pimienta, y sirve.
Consejo: Si no encuentras chayote, puedes sustituirlo por calabacín o judías verdes. Guarda los restos en la nevera 2 días máximo.
Información nutricional por ración
| Energía | 362 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 30 g |
| Carbohidratos | 29 g |
| Grasas | 14 g |
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