Ensalada de salpicón de marisco
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 364 kcal
- 30 g proteína
- 16 g carbohidratos
- 20 g grasa
Ingredientes
- 120 g de gambas cocidas
- 100 g de mejillones cocidos
- 80 g de palitos de surimi o rape cocido
- 1/2 pimiento rojo, 1/2 verde y 1/4 de cebolla
- 1 tomate (100 g)
- 2 cucharadas de aceite, vinagre de Jerez y sal
Preparación
- Pica todas las verduras en dados muy pequeños y del mismo tamaño.
- Trocea el marisco en trozos similares.
- Mézclalo todo en un bol.
- Aliña con el aceite, el vinagre y sal.
- Deja reposar en la nevera al menos 1 hora antes de servir.
Consejo: La hora de nevera no es opcional: es cuando el aliño penetra y el salpicón se convierte en plato.
Información nutricional por ración
| Energía | 364 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 30 g |
| Carbohidratos | 16 g |
| Grasas | 20 g |
Alérgenos: Mariscos, Pescado.
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