Pechuga de pavo a la plancha con boniato asado y ensalada verde

Name: Pechuga de pavo a la plancha con boniato asado y ensalada verde
Total time: 25 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 150 g de pechuga de pavo; 250 g de boniato; 80 g de lechuga variada o espinacas frescas; 1 tomate mediano; 1 cucharada de aceite de oliva; Sal y pimienta al gusto; Limón (opcional)

Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.

367 kcal
28 g proteína
39 g carbohidratos
11 g grasa

Ingredientes

150 g de pechuga de pavo
250 g de boniato
80 g de lechuga variada o espinacas frescas
1 tomate mediano
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Limón (opcional)

Preparación

Corta el boniato en rodajas de 1 cm de grosor y colócalas en una bandeja con aceite, sal y pimienta.
Introduce la bandeja en el horno precalentado a 200 °C durante 20 minutos.
Mientras tanto, calienta una sartén o plancha a fuego medio-alto con una cucharada de aceite.
Sazona la pechuga de pavo con sal y pimienta, colócala en la plancha caliente y cocina 6-7 minutos por cada lado hasta que esté dorada.
Lava la lechuga y el tomate, pica el tomate en rodajas y prepara una ensalada en un plato.
Sirve la pechuga junto con el boniato asado y la ensalada, rocía con un poco de limón si lo deseas.

Consejo: La pechuga de pavo se cocina rápido, no la sobrecuezas o quedará seca. Puedes cocinar el boniato en el microondas 8 minutos si tienes prisa.

Información nutricional por ración

Energía	367 kcal
Proteínas	28 g
Carbohidratos	39 g
Grasas	11 g

Otras comidas parecidas

Hamburguesa de lentejas con ensalada (sin pan)366 kcal · 20 g de proteína · comida Lubina al horno con verduras mediterráneas368 kcal · 38 g de proteína · comida Solomillo de cerdo con calabacín y tomate asado368 kcal · 40 g de proteína · comida Tostadas de ceviche de camarón con aguacate, jitomate y chile serrano366 kcal · 16 g de proteína · comida Ensalada de atún, huevo, tomate y aguacate364 kcal · 34 g de proteína · comida Ensalada de salpicón de marisco364 kcal · 30 g de proteína · comida