Cordero asado al horno con verduras de temporada, romero y vino blanco
Receta para 1 ración, lista en 45 minutos.
- 524 kcal
- 32 g proteína
- 36 g carbohidratos
- 28 g grasa
Ingredientes
- 200 g de chuletas de cordero
- 150 g de patatas
- 100 g de zanahoria
- 100 g de cebolla
- 100 ml de vino blanco
- 2 ramas de romero fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Trocea las patatas, zanahoria y cebolla en dados grandes.
- Coloca el cordero y las verduras en una bandeja de horno, rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.
- Vierte el vino blanco alrededor de la carne y distribuye las ramas de romero por encima.
- Hornea durante 35-40 minutos hasta que la carne esté dorada y las verduras tiernas.
- Sirve caliente directamente en la bandeja.
Consejo: Si el cordero está muy seco a mitad de la cocción, riega con un poco más de vino blanco o agua.
Información nutricional por ración
| Energía | 524 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 32 g |
| Carbohidratos | 36 g |
| Grasas | 28 g |
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