Cordero asado al horno con verduras de temporada y romero
Receta para 1 ración, lista en 45 minutos.
- 496 kcal
- 32 g proteína
- 29 g carbohidratos
- 28 g grasa
Ingredientes
- 200 g de chuletas de cordero
- 150 g de patatas
- 100 g de calabacín
- 100 g de pimiento rojo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 ramas de romero fresco
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalienta el horno a 200 ºC.
- Corta las patatas en gajos, el calabacín en rodajas y el pimiento en tiras.
- Coloca la carne y las verduras en una bandeja de horno, espolvorea con sal, pimienta y romero.
- Rocía todo con aceite de oliva y distribuye el ajo picado por encima.
- Introduce en el horno durante 30-35 minutos hasta que la carne esté hecha y las verduras tiernas.
Consejo: Mezcla las verduras a mitad de cocción para que se doren uniformemente. Puedes sustituir el romero fresco por media cucharadita de romero seco.
Información nutricional por ración
| Energía | 496 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 32 g |
| Carbohidratos | 29 g |
| Grasas | 28 g |
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