Merluza al horno con brócoli y aceite de oliva
Receta para 1 ración, lista en 30 minutos.
- 496 kcal
- 42 g proteína
- 10 g carbohidratos
- 32 g grasa
Ingredientes
- 280 g de merluza
- 300 g de brócoli
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo
- 1 limón
- Perejil, sal y pimienta negra
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Cuece el brócoli en ramilletes 5 minutos y escúrrelo.
- Coloca la merluza salpimentada en una bandeja con el brócoli alrededor.
- Riega con una cucharada de aceite y zumo de limón, y hornea 12 minutos.
- Dora el ajo laminado en el aceite restante a fuego medio.
- Riega el pescado con ese ajillo y espolvorea perejil.
Consejo: La merluza está en su punto cuando las lascas se separan al presionar con un tenedor. Un minuto más y se queda seca.
Información nutricional por ración
| Energía | 496 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 42 g |
| Carbohidratos | 10 g |
| Grasas | 32 g |
Alérgenos: Pescado.
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