Crepes de avena y leche con compota de manzana casera, nata y canela
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 564 kcal
- 14 g proteína
- 64 g carbohidratos
- 28 g grasa
Ingredientes
- 50 g de copos de avena
- 120 ml de leche
- 1 huevo
- 1 cucharada de miel
- 1 pizca de sal
- 200 g de manzana
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de mantequilla
- 50 ml de nata para montar
- 1 pizca de canela
Preparación
- Pela y trocea la manzana, cuécela en una sartén con 1 cucharada de azúcar y 2 cucharadas de agua durante 8 minutos hasta que se deshaga. Reserva.
- Mezcla en un bol los copos de avena, la leche, el huevo, la miel y la sal. Deja reposar 2 minutos.
- Calienta una sartén a fuego medio con un poco de mantequilla. Vierte la mezcla y extiéndela bien.
- Cuece 2 minutos por cada lado hasta que esté dorada y flexible.
- Monta la nata con un batidor hasta que forme picos.
- Coloca el crepe en un plato, rellénalo con la compota de manzana, añade la nata montada y espolvorea canela por encima.
Consejo: Prepara la compota con antelación: se conserva 3 días en la nevera en un recipiente cerrado.
Información nutricional por ración
| Energía | 564 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 14 g |
| Carbohidratos | 64 g |
| Grasas | 28 g |
Alérgenos: Gluten, Huevo, Lácteos.
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