Salmón a la plancha con espinacas salteadas y semillas de girasol
Receta para 1 ración, lista en 12 minutos.
- 562 kcal
- 37 g proteína
- 9 g carbohidratos
- 42 g grasa
Ingredientes
- 150 g de lomo de salmón fresco
- 100 g de espinacas frescas
- 15 g de semillas de girasol
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 limón
- Sal y pimienta negra
Preparación
- Seca el salmón con papel de cocina y salpimenta por los dos lados
- Márcalo en la sartén bien caliente, primero por el lado de la piel, tres minutos, y dale la vuelta un minuto más
- Retíralo y, en la misma sartén, saltea las espinacas treinta segundos
- Sirve el salmón sobre las espinacas, riega con el aceite y el zumo de medio limón
- Reparte las semillas de girasol por encima
Consejo: El salmón sigue haciéndose fuera del fuego: sácalo cuando el centro esté aún algo translúcido
Información nutricional por ración
| Energía | 562 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 37 g |
| Carbohidratos | 9 g |
| Grasas | 42 g |
Alérgenos: Pescado.
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