Dorada al horno con patata, tomate y aceite de oliva
Receta para 1 ración, lista en 45 minutos.
- 594 kcal
- 42 g proteína
- 48 g carbohidratos
- 26 g grasa
Ingredientes
- 1 dorada de 400 g
- 300 g de patata
- 2 tomates (250 g)
- 1 cebolla
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 100 ml de vino blanco
- 1 diente de ajo, perejil, sal y pimienta negra
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Corta la patata en rodajas finas y la cebolla en juliana, y ponlas en la bandeja con dos cucharadas de aceite y sal. Asa 25 minutos.
- Coloca la dorada limpia y salpimentada sobre las patatas.
- Reparte el tomate en rodajas alrededor y riega con el vino blanco y una cucharada de aceite.
- Hornea 18 minutos, hasta que la carne se separe de la espina.
- Espolvorea ajo y perejil picados y sirve con el aceite restante.
Consejo: La dorada está lista cuando el ojo se vuelve blanco y opaco. Es más fiable que cualquier reloj.
Información nutricional por ración
| Energía | 594 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 42 g |
| Carbohidratos | 48 g |
| Grasas | 26 g |
Alérgenos: Pescado.
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