Pollo asado con calabaza y judías verdes
Receta para 1 ración, lista en 50 minutos.
- 594 kcal
- 42 g proteína
- 48 g carbohidratos
- 26 g grasa
Ingredientes
- 280 g de pollo troceado con piel
- 300 g de calabaza
- 200 g de judías verdes
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo
- Romero, pimentón dulce, sal y pimienta negra
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Corta la calabaza en dados y extiéndela en la bandeja con una cucharada de aceite y sal.
- Salpimienta el pollo, espolvorea pimentón y romero y colócalo encima con la piel hacia arriba.
- Asa 40 minutos sin tapar.
- Cuece las judías verdes 8 minutos y saltéalas con el ajo picado en el aceite restante.
- Sirve el pollo con la calabaza y las judías.
Consejo: La calabaza se hace antes que el pollo. Córtala en dados grandes para que aguante los 40 minutos sin deshacerse.
Información nutricional por ración
| Energía | 594 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 42 g |
| Carbohidratos | 48 g |
| Grasas | 26 g |
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