Merluza al horno con patata y espárragos
Receta para 1 ración, lista en 40 minutos.
- 592 kcal
- 42 g proteína
- 52 g carbohidratos
- 24 g grasa
Ingredientes
- 280 g de merluza
- 300 g de patata
- 250 g de espárragos verdes
- 1 cebolla
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 100 ml de vino blanco
- 1 diente de ajo, perejil, sal y pimienta negra
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Corta la patata en rodajas finas y la cebolla en juliana, y ponlas en la bandeja con dos cucharadas de aceite y sal. Asa 25 minutos.
- Coloca la merluza salpimentada sobre las patatas y los espárragos alrededor.
- Riega con el vino blanco y una cucharada de aceite.
- Hornea 12 minutos, hasta que la merluza se abra en lascas.
- Espolvorea ajo y perejil picados y termina con el aceite restante.
Consejo: La merluza entra cuando la patata ya está casi hecha. Si la pones desde el principio, para cuando la patata esté tierna el pescado será estopa.
Información nutricional por ración
| Energía | 592 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 42 g |
| Carbohidratos | 52 g |
| Grasas | 24 g |
Alérgenos: Pescado.
No elijas plato a plato: ten la semana resuelta
Dietaria calcula tus calorías, te escribe el menú de 14 días con desayuno, comida y cena, y te da la lista de la compra agrupada por secciones. Marcas tu dieta y tus alergias, y los platos que no encajan no aparecen.
Otras cenas parecidas
Chuletas de cerdo 300 g a la plancha con boniato asado y ensalada de rúcula592 kcal · 59 g de proteína · cenaRevuelto de tofu con setas, pimiento y pan integral592 kcal · 34 g de proteína · cenaTofu a la plancha con puré de boniato y kale592 kcal · 36 g de proteína · cenaArroz integral con pollo al carbón, caraotas negras y aguacate590 kcal · 36 g de proteína · cenaDorada al horno con patata, tomate y aceite de oliva594 kcal · 42 g de proteína · cenaLasaña de calabacín con ricotta y tomate590 kcal · 32 g de proteína · cena