Ensalada caprese con pan de aceite y albahaca
Receta para 1 ración, lista en 12 minutos.
- 466 kcal
- 22 g proteína
- 36 g carbohidratos
- 26 g grasa
Ingredientes
- 2 tomates (250 g)
- 100 g de mozzarella
- 80 g de pan blanco
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de vinagre balsámico
- Albahaca fresca, sal gruesa y pimienta negra
Preparación
- Corta los tomates en rodajas gruesas y sálalos ligeramente.
- Corta la mozzarella en rodajas y escúrrela sobre papel de cocina.
- Alterna tomate y mozzarella en el plato.
- Reparte hojas de albahaca enteras entre las rodajas.
- Aliña con dos cucharadas de aceite, el vinagre balsámico y pimienta.
- Tuesta el pan, riégalo con el aceite restante y sírvelo al lado.
Consejo: Escurrir la mozzarella es lo que evita el charco de suero en el plato que diluye el aliño.
Información nutricional por ración
| Energía | 466 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 22 g |
| Carbohidratos | 36 g |
| Grasas | 26 g |
Alérgenos: Gluten, Lácteos.
No elijas plato a plato: ten la semana resuelta
Dietaria calcula tus calorías, te escribe el menú de 14 días con desayuno, comida y cena, y te da la lista de la compra agrupada por secciones. Marcas tu dieta y tus alergias, y los platos que no encajan no aparecen.
Otras cenas parecidas
Tortilla de espárragos verdes con dos huevos y ensalada de tomate467 kcal · 18 g de proteína · cenaPechuga de pollo a la plancha con espinacas salteadas en AOVE y ajo468 kcal · 37 g de proteína · cenaSalmón con mejillones y nueces — versión ligera471 kcal · 32 g de proteína · cenaBoquerones en vinagre con ensalada y pan de aceite472 kcal · 30 g de proteína · cenaCrema de calabaza asada con leche de coco, jengibre y pan integral tostado460 kcal · 9 g de proteína · cenaSalmón al horno con espárragos trigueros y limón460 kcal · 30 g de proteína · cena