Ensalada de lentejas, tomate y feta

Name: Ensalada de lentejas, tomate y feta
Total time: 15 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 220 g de lentejas cocidas; 2 tomates (200 g); 60 g de queso feta; 1/4 de cebolla roja; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; Vinagre de vino, sal, pimienta y perejil

Receta para 1 ración, lista en 15 minutos.

410 kcal
20 g proteína
42 g carbohidratos
18 g grasa

Ingredientes

220 g de lentejas cocidas
2 tomates (200 g)
60 g de queso feta
1/4 de cebolla roja
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Vinagre de vino, sal, pimienta y perejil

Preparación

Enjuaga y escurre bien las lentejas.
Corta el tomate en dados y la cebolla en juliana fina.
Mézclalos con las lentejas.
Aliña con el aceite, el vinagre, sal y pimienta.
Desmiga el feta por encima sin remover y termina con perejil.

Consejo: El feta encima y sin mezclar: removido se deshace y sala la ensalada entera.

Información nutricional por ración

Energía	410 kcal
Proteínas	20 g
Carbohidratos	42 g
Grasas	18 g

Alérgenos: Lácteos.

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