Ensalada de pavo, manzana y nueces
Receta para 1 ración, lista en 15 minutos.
- 320 kcal
- 28 g proteína
- 16 g carbohidratos
- 16 g grasa
Ingredientes
- 150 g de pechuga de pavo
- 1 manzana (150 g)
- 25 g de nueces
- 70 g de hojas verdes
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Zumo de limón, mostaza, sal y pimienta
Preparación
- Salpimienta el pavo y hazlo a la plancha 4 minutos por cada lado.
- Córtalo en tiras y déjalo templar.
- Corta la manzana en bastones y riégala con limón para que no se oxide.
- Bate el aceite con una punta de mostaza, limón y sal.
- Monta las hojas con la manzana, el pavo y las nueces, y aliña.
Consejo: La mostaza en el aliño es lo que emulsiona: sin ella el aceite y el limón se separan.
Información nutricional por ración
| Energía | 320 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 28 g |
| Carbohidratos | 16 g |
| Grasas | 16 g |
Alérgenos: Frutos secos.
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