Ensalada de rúcula, pera y queso azul
Receta para 1 ración, lista en 10 minutos.
- 318 kcal
- 14 g proteína
- 16 g carbohidratos
- 22 g grasa
Ingredientes
- 70 g de rúcula
- 1 pera madura (160 g)
- 40 g de queso azul
- 20 g de nueces
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de vinagre balsámico y sal
Preparación
- Lamina la pera sin pelar, justo antes de montar.
- Monta la rúcula en el plato con la pera encima.
- Desmiga el queso azul y reparte las nueces troceadas.
- Aliña con aceite y balsámico.
- Sala con cuidado: el queso azul ya viene muy salado.
Consejo: Rúcula, pera y queso azul es un triángulo que se sostiene solo: no le añadas más cosas.
Información nutricional por ración
| Energía | 318 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 14 g |
| Carbohidratos | 16 g |
| Grasas | 22 g |
Alérgenos: Frutos secos, Lácteos.
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