Salmón marinado con pepino y eneldo
Receta para 1 ración, lista en 20 minutos.
- 316 kcal
- 30 g proteína
- 4 g carbohidratos
- 20 g grasa
Ingredientes
- 150 g de salmón marinado o ahumado
- 1 pepino (200 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 chorrito de vinagre de manzana
- Eneldo fresco y pimienta negra
Preparación
- Corta el pepino en láminas muy finas con un pelador.
- Sálalas ligeramente y déjalas 10 minutos en un colador.
- Escúrrelas y alíñalas con el vinagre y el aceite.
- Monta el pepino en el plato y coloca el salmón en pliegues.
- Termina con eneldo y pimienta recién molida.
Consejo: Salar y escurrir el pepino concentra su sabor y evita que el plato acabe en agua.
Información nutricional por ración
| Energía | 316 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 30 g |
| Carbohidratos | 4 g |
| Grasas | 20 g |
Alérgenos: Pescado.
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