Ensalada templada de pavo, aguacate, semillas y rúcula
Receta para 1 ración, lista en 15 minutos.
- 687 kcal
- 39 g proteína
- 18 g carbohidratos
- 51 g grasa
Ingredientes
- 120 g de pechuga de pavo
- 1 aguacate maduro (150 g)
- 40 g de rúcula
- 15 g de semillas de calabaza
- 10 g de semillas de girasol
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- Sal y pimienta negra
Preparación
- Salpimenta la pechuga de pavo y hazla a la plancha, cuatro minutos por cada lado
- Déjala reposar dos minutos y córtala en tiras
- Pon la rúcula en el plato y coloca encima el pavo templado y el aguacate en láminas
- Tuesta las semillas un minuto en la sartén y repártelas por encima
- Aliña con el aceite y el vinagre de manzana
Consejo: Deja reposar el pavo antes de cortarlo o soltará el jugo en la tabla en vez de quedárselo dentro
Información nutricional por ración
| Energía | 687 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 39 g |
| Carbohidratos | 18 g |
| Grasas | 51 g |
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