Revuelto de huevo, chorizo, queso crema y espinacas
Receta para 1 ración, lista en 15 minutos.
- 691 kcal
- 46 g proteína
- 12 g carbohidratos
- 51 g grasa
Ingredientes
- 3 huevos
- 60 g de chorizo
- 60 g de queso crema
- 120 g de espinacas frescas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra
Preparación
- Dora el chorizo en rodajas en la sartén sin aceite hasta que suelte su grasa. Retíralo.
- En esa grasa, saltea las espinacas hasta que se aflojen, 2 minutos, y escúrrelas.
- Bate los huevos con el queso crema en trozos y salpimienta.
- Vierte en la sartén con el aceite a fuego medio-bajo.
- Remueve sin parar: el queso se irá fundiendo en vetas dentro del huevo.
- Devuelve el chorizo y las espinacas cuando el huevo esté cremoso, y sirve.
Consejo: No batas el queso crema con el huevo hasta integrarlo: en trozos deja vetas cremosas, batido solo espesa el revuelto.
Información nutricional por ración
| Energía | 691 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 46 g |
| Carbohidratos | 12 g |
| Grasas | 51 g |
Alérgenos: Huevo, Lácteos.
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