Gambas salteadas con brócoli y ajo
Receta para 1 ración, lista en 15 minutos.
- 354 kcal
- 34 g proteína
- 14 g carbohidratos
- 18 g grasa
Ingredientes
- 220 g de gambas peladas
- 300 g de brócoli
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 guindilla
- 1 limón, perejil y sal
Preparación
- Cuece el brócoli en ramilletes 5 minutos y escúrrelo.
- Seca las gambas con papel de cocina y sálalas.
- Lamina el ajo y dóralo en el aceite a fuego medio con la guindilla.
- Sube el fuego, añade el brócoli y saltéalo 3 minutos.
- Incorpora las gambas y saltéalas 2 minutos, hasta que se curven.
- Espolvorea perejil y sirve con un chorro de limón.
Consejo: Las gambas al final y solo 2 minutos: si entran con el brócoli se pasan y quedan harinosas.
Información nutricional por ración
| Energía | 354 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 34 g |
| Carbohidratos | 14 g |
| Grasas | 18 g |
Alérgenos: Mariscos.
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