Huevos al plato con tomate y guisantes
Receta para 1 ración, lista en 30 minutos.
- 356 kcal
- 20 g proteína
- 24 g carbohidratos
- 20 g grasa
Ingredientes
- 2 huevos
- 250 g de tomate triturado
- 100 g de guisantes
- 1/2 cebolla y 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite, sal y pimentón
Preparación
- Sofríe la cebolla y el ajo picados con el aceite 8 minutos.
- Añade el pimentón fuera del fuego y luego el tomate.
- Cuece 12 minutos, hasta que la salsa espese de verdad.
- Incorpora los guisantes y el jamón y deja 4 minutos.
- Pasa a una cazuela de barro, haz dos huecos y casca los huevos.
- Hornea 8 minutos a 190 °C hasta que cuaje la clara.
Consejo: La salsa tiene que estar espesa antes de los huevos, o el plato acaba en agua.
Información nutricional por ración
| Energía | 356 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 20 g |
| Carbohidratos | 24 g |
| Grasas | 20 g |
Alérgenos: Huevo.
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