Tortilla de bacalao con ensalada
Receta para 1 ración, lista en 20 minutos.
- 358 kcal
- 30 g proteína
- 10 g carbohidratos
- 22 g grasa
Ingredientes
- 3 huevos
- 120 g de bacalao desalado
- 1/2 cebolla (60 g)
- 70 g de hojas verdes
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Perejil, vinagre y sal
Preparación
- Desmiga el bacalao y comprueba el punto de sal: si está fuerte, enjuágalo.
- Pocha la cebolla con medio aceite 10 minutos, sin que dore.
- Añade el bacalao y saltea 2 minutos.
- Bate los huevos con perejil y viértelos en la sartén.
- Cuaja 2 minutos por cada lado y sirve con la ensalada aliñada.
Consejo: Prueba el bacalao antes de nada: si viene salado, ninguna receta lo arregla después.
Información nutricional por ración
| Energía | 358 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 30 g |
| Carbohidratos | 10 g |
| Grasas | 22 g |
Alérgenos: Huevo, Pescado.
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