Hamburguesa doble de ternera con queso, bacon y ensalada
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 964 kcal
- 74 g proteína
- 14 g carbohidratos
- 68 g grasa
Ingredientes
- 300 g de carne picada de ternera
- 60 g de queso curado en lonchas
- 60 g de panceta
- 120 g de hojas de lechuga y tomate
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de vinagre de vino
- 1/4 de cebolla morada
- Sal y pimienta negra
Preparación
- Divide la carne en dos y forma dos hamburguesas finas juntándola sin apretar.
- Dora la panceta en la sartén sin aceite hasta que quede crujiente y resérvala.
- Sala las hamburguesas justo antes de cocinarlas y hazlas 2 minutos por cada lado en esa grasa.
- Pon el queso sobre una y apila la otra encima para que funda entre las dos.
- Coloca la panceta encima.
- Sirve con la ensalada de hojas, tomate y cebolla morada aliñada con el aceite, el vinagre y sal.
Consejo: Carne con un 20% de grasa. Con carne muy magra la hamburguesa sale seca por mucho cuidado que pongas al cocinarla.
Información nutricional por ración
| Energía | 964 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 74 g |
| Carbohidratos | 14 g |
| Grasas | 68 g |
Alérgenos: Lácteos.
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