Hamburguesas keto con huevos y espinacas
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 547 kcal
- 36 g proteína
- 4 g carbohidratos
- 43 g grasa
Ingredientes
- 150 g de carne picada de ternera
- 1 cucharada de cebolla rallada
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 80 g de espinacas frescas
- 2 huevos
- 30 g de queso cheddar o emmental
Preparación
- Mezcla la carne picada con la cebolla rallada, sal y pimienta, y forma dos hamburguesas redondas de grosor medio.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto con una cucharada de aceite y fríe las hamburguesas 3 minutos por cada lado.
- Retira las hamburguesas y añade la otra cucharada de aceite con las espinacas a la sartén, saltea 2 minutos hasta que se marchiten.
- Aparta las espinacas a un lado, baja el fuego y casca los dos huevos en la sartén.
- Cuando los huevos estén casi hechos, coloca las hamburguesas sobre ellos y reparte el queso rallado encima.
- Tapa la sartén 2 minutos hasta que el queso se funda y los huevos cuajen.
Consejo: Puedes hacer las hamburguesas con anticipación y guardarlas en la nevera hasta 2 días. Si prefieres una yema más jugosa, retira la sartén del fuego antes de que cuaje completamente.
Información nutricional por ración
| Energía | 547 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 36 g |
| Carbohidratos | 4 g |
| Grasas | 43 g |
Alérgenos: Huevo, Lácteos.
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