Huevos cocidos con espárragos y jamón cocido
Receta para 1 ración, lista en 15 minutos.
- 254 kcal
- 26 g proteína
- 6 g carbohidratos
- 14 g grasa
Ingredientes
- 2 huevos
- 150 g de espárragos trigueros
- 60 g de jamón cocido
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- Sal en escamas y pimienta negra
Preparación
- Cuece los huevos 8 minutos desde que el agua hierve.
- Escáldalos en agua fría y pélalos bajo el grifo.
- Cuece los espárragos 4 minutos en agua con sal y córtalos en frío.
- Monta el plato con los espárragos, el jamón y los huevos partidos.
- Riega con el aceite y termina con sal en escamas y pimienta.
Consejo: Cortar la cocción de los espárragos en agua con hielo es lo que los deja verdes.
Información nutricional por ración
| Energía | 254 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 26 g |
| Carbohidratos | 6 g |
| Grasas | 14 g |
Alérgenos: Huevo.
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