Huevos fritos con bacon y medio aguacate

Name: Huevos fritos con bacon y medio aguacate
Total time: 15 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 80 g de bacon; 2 huevos; 1/2 aguacate maduro; 1 cucharada de aceite de oliva; Sal y pimienta al gusto

Receta para 1 ración, lista en 15 minutos.

663 kcal
18 g proteína
6 g carbohidratos
63 g grasa

Ingredientes

80 g de bacon
2 huevos
1/2 aguacate maduro
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Calienta una sartén a fuego medio-alto con el aceite de oliva.
Coloca las tiras de bacon en la sartén y fríe durante 3-4 minutos hasta que estén crujientes. Retira y reserva.
En la misma sartén con la grasa del bacon, casca los 2 huevos y fríe a fuego medio durante 3-4 minutos hasta que la clara cuaje y la yema quede a tu gusto.
Mientras, corta el aguacate por la mitad y retira la semilla de tu media porción.
Coloca los huevos en un plato, añade el bacon crujiente al lado y el medio aguacate. Salpimienta al gusto.
Sirve inmediatamente.

Consejo: Si prefieres los huevos con la yema más cuajada, sube el fuego o tapa la sartén los últimos minutos. Corta el aguacate justo antes de servir para evitar que se oxide.

Información nutricional por ración

Energía	663 kcal
Proteínas	18 g
Carbohidratos	6 g
Grasas	63 g

Alérgenos: Huevo.

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