Huevos turcos con yogur y mantequilla de pimentón
Receta para 1 ración, lista en 12 minutos.
- 320 kcal
- 20 g proteína
- 6 g carbohidratos
- 24 g grasa
Ingredientes
- 2 huevos
- 150 g de yogur griego natural
- 1 diente de ajo
- 15 g de mantequilla
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de vinagre
- Sal y eneldo fresco
Preparación
- Machaca el ajo con sal y mézclalo con el yogur. Extiéndelo en un plato hondo.
- Saca el yogur de la nevera un rato antes: templado sabe mucho mejor.
- Escalfa los huevos 3 minutos en agua temblando con el vinagre.
- Funde la mantequilla con el pimentón a fuego bajo, sin que se queme.
- Coloca los huevos sobre el yogur y riega con la mantequilla roja.
- Termina con eneldo picado.
Consejo: El pimentón se quema en segundos: fuera del fuego en cuanto la mantequilla se tiña.
Información nutricional por ración
| Energía | 320 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 20 g |
| Carbohidratos | 6 g |
| Grasas | 24 g |
Alérgenos: Huevo, Lácteos.
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