Lubina al horno con mantequilla, limón y calabacín
Receta para 1 ración, lista en 35 minutos.
- 662 kcal
- 50 g proteína
- 12 g carbohidratos
- 46 g grasa
Ingredientes
- 300 g de lubina en filetes
- 2 calabacines (350 g)
- 35 g de mantequilla
- 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo, eneldo, sal y pimienta negra
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Corta el calabacín en rodajas y ponlo en la bandeja con una cucharada de aceite y sal. Asa 15 minutos.
- Coloca la lubina salpimentada encima.
- Mezcla la mantequilla en pomada con ralladura y zumo de limón, el ajo picado y eneldo.
- Reparte esa mantequilla sobre el pescado y hornea 12 minutos.
- Sirve con el jugo de la bandeja y el aceite restante.
Consejo: La lubina es un pescado fino: 12 minutos bastan. Pasada se deshace en hebras secas.
Información nutricional por ración
| Energía | 662 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 50 g |
| Carbohidratos | 12 g |
| Grasas | 46 g |
Alérgenos: Lácteos, Pescado.
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