Mazamorra de quinua con leche evaporada, frutas y canela en polvo
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 434 kcal
- 14 g proteína
- 72 g carbohidratos
- 10 g grasa
Ingredientes
- 50 g de quinua
- 120 ml de leche evaporada
- 120 ml de agua
- 1 plátano mediano
- 80 g de fresas
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
Preparación
- Vierte el agua en una cazuela pequeña y llévala a ebullición.
- Añade la quinua, baja el fuego y cuece durante 15 minutos sin tapar hasta que se absorba el agua.
- Vierte la leche evaporada sobre la quinua cocida, remueve bien y calienta 2 minutos.
- Pela el plátano y córtalo en rodajas; corta las fresas en trozos.
- Sirve la mazamorra en un bol, coloca las frutas encima y espolvorea con canela y azúcar.
- Remueve bien antes de comer.
Consejo: Puedes preparar la quinua cocida el día anterior y guardarla en la nevera para ganar tiempo al día siguiente.
Información nutricional por ración
| Energía | 434 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 14 g |
| Carbohidratos | 72 g |
| Grasas | 10 g |
Alérgenos: Lácteos.
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