Huevos revueltos con espinacas, tomate cherry y cebolla dulce

Name: Huevos revueltos con espinacas, tomate cherry y cebolla dulce
Total time: 15 min
Yield: 1 ración
Ingredients: 2 huevos; 80 g de espinacas frescas; 100 g de tomate cherry; 1/2 cebolla dulce; 1 cucharada de aceite de oliva; Sal y pimienta al gusto; 1 cucharada de mantequilla

Receta para 1 ración, lista en 15 minutos.

439 kcal
17 g proteína
14 g carbohidratos
35 g grasa

Ingredientes

2 huevos
80 g de espinacas frescas
100 g de tomate cherry
1/2 cebolla dulce
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de mantequilla

Preparación

Pica la cebolla dulce en tiras finas y corta los tomates cherry por la mitad.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y saltea la cebolla durante 3 minutos hasta que esté tierna.
Añade las espinacas y el tomate cherry, cocina 2 minutos removiendo hasta que las espinacas se marchiten.
Bate los huevos en un cuenco con sal y pimienta.
Sube el fuego a medio-alto, añade la mantequilla a la sartén y vierte los huevos batidos.
Revuelve constantemente con una espátula durante 2-3 minutos hasta que cuajen pero queden cremosos.

Consejo: No revuelvas demasiado rápido los huevos: revuelve cada 15 segundos para que queden más cremosos y apetitosos.

Información nutricional por ración

Energía	439 kcal
Proteínas	17 g
Carbohidratos	14 g
Grasas	35 g

Alérgenos: Huevo, Lácteos.

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