Merluza a la bilbaína con patatas panadera y pimientos
Receta para 1 ración, lista en 45 minutos.
- 872 kcal
- 56 g proteína
- 72 g carbohidratos
- 40 g grasa
Ingredientes
- 280 g de merluza
- 350 g de patata
- 2 pimientos rojos (200 g)
- 1 cebolla
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 5 dientes de ajo
- 1 guindilla
- 1 cucharada de vinagre de vino
- Perejil y sal
Preparación
- Corta la patata en rodajas finas y la cebolla en juliana, y ásalas a 200 °C con dos cucharadas de aceite y sal, 30 minutos.
- Asa los pimientos en tiras los últimos 15 minutos.
- Salpimienta la merluza y hazla a la plancha, 3 minutos por cada lado.
- Dora el ajo laminado y la guindilla en el aceite restante.
- Retira del fuego, añade el vinagre con cuidado y remueve.
- Riega la merluza con el refrito y sirve sobre las patatas con los pimientos y perejil.
Consejo: La patata panadera necesita bandeja amplia y capa fina. En montón se cuece y pierde el punto que la define.
Información nutricional por ración
| Energía | 872 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 56 g |
| Carbohidratos | 72 g |
| Grasas | 40 g |
Alérgenos: Pescado.
No elijas plato a plato: ten la semana resuelta
Dietaria calcula tus calorías, te escribe el menú de 14 días con desayuno, comida y cena, y te da la lista de la compra agrupada por secciones. Marcas tu dieta y tus alergias, y los platos que no encajan no aparecen.
Otras comidas parecidas
Guiso de judías blancas con verduras, patata y pan872 kcal · 36 g de proteína · comidaFideuá de mariscos con gambas, mejillones y alioli873 kcal · 38 g de proteína · comidaBacalao al pil-pil con patatas y pimientos del piquillo874 kcal · 58 g de proteína · comidaMusaka de berenjena, lentejas, bechamel y feta874 kcal · 42 g de proteína · comidaPollo al horno con arroz, verduras y ensalada874 kcal · 60 g de proteína · comidaSeitán guisado con patatas, pimientos y arroz869 kcal · 56 g de proteína · comida