Panecillos de yuca con queso (pão de queijo)
Receta para 1 ración, lista en 30 minutos.
- 312 kcal
- 12 g proteína
- 30 g carbohidratos
- 16 g grasa
Ingredientes
- 80 g de almidón de yuca (tapioca)
- 50 g de queso curado rallado
- 1 huevo
- 40 ml de leche
- 20 ml de aceite
- 1 pizca de sal
Preparación
- Calienta la leche con el aceite y la sal hasta que rompa a hervir.
- Viértelo de golpe sobre el almidón y remueve: quedará grumoso, es normal.
- Deja templar y añade el huevo y el queso, amasando con las manos.
- Forma bolas del tamaño de una nuez.
- Hornea 20 minutos a 200 °C, hasta que se inflen y doren.
Consejo: Escaldar el almidón con el líquido hirviendo es el paso que hace que se inflen.
Información nutricional por ración
| Energía | 312 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 12 g |
| Carbohidratos | 30 g |
| Grasas | 16 g |
Alérgenos: Huevo, Lácteos.
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