Huevos revueltos con tomate maduro, pimiento verde y cebolleta
Receta para 1 ración, lista en 15 minutos.
- 310 kcal
- 11 g proteína
- 8 g carbohidratos
- 26 g grasa
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 tomate maduro (150 g)
- 1/2 pimiento verde (75 g)
- 1 cebolleta (30 g)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- Pica el tomate en dados pequeños, el pimiento verde en trozos y la cebolleta en anillas.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio durante 1 minuto.
- Añade el pimiento y la cebolleta, sofríe 3 minutos hasta que estén tiernos.
- Incorpora el tomate y deja cocinar 2 minutos más.
- Bate los huevos en un cuenco con sal y pimienta.
- Vierte los huevos en la sartén y revuelve constantemente con una cuchara de madera durante 2-3 minutos hasta que cuajen.
Consejo: Los huevos se cocinan rápido, así que remueve sin parar para que queden cremosos y no se pasen.
Información nutricional por ración
| Energía | 310 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 11 g |
| Carbohidratos | 8 g |
| Grasas | 26 g |
Alérgenos: Huevo.
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