Pavo a la plancha con coliflor gratinada y queso
Receta para 1 ración, lista en 35 minutos.
- 520 kcal
- 46 g proteína
- 12 g carbohidratos
- 32 g grasa
Ingredientes
- 250 g de pechuga de pavo
- 350 g de coliflor
- 80 ml de nata líquida
- 60 g de queso curado rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal, pimienta negra y nuez moscada
Preparación
- Cuece la coliflor en ramilletes 8 minutos y escúrrela muy bien.
- Ponla en una fuente, cúbrela con la nata, nuez moscada, sal y el queso rallado.
- Gratina 12 minutos a 200 °C, hasta que esté dorada.
- Corta el pavo en filetes y salpimiéntalos.
- Hazlos en la plancha muy caliente con el aceite, 3 minutos por cada lado.
- Deja reposar 3 minutos y sirve con la coliflor.
Consejo: Deja escurrir la coliflor un par de minutos tras hervirla: si retiene agua, la nata se corta al gratinar.
Información nutricional por ración
| Energía | 520 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 46 g |
| Carbohidratos | 12 g |
| Grasas | 32 g |
Alérgenos: Lácteos.
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