Pechuga de pavo al horno con boniato asado y judías verdes al AOVE
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 396 kcal
- 22 g proteína
- 32 g carbohidratos
- 20 g grasa
Ingredientes
- 120 g de pechuga de pavo
- 200 g de boniato
- 100 g de judías verdes
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- 1 diente de ajo
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C.
- Corta el boniato en rodajas de 1 cm, colócalo en una bandeja con 1 cucharada de aceite, sal y pimienta. Hornea 15 minutos.
- Sazona la pechuga de pavo con sal y pimienta. Añádela a la bandeja del horno y deja 10 minutos más.
- Mientras, cuece las judías verdes en agua con sal durante 8 minutos, escúrrelas bien.
- Aliña las judías con 1 cucharada de aceite de oliva y el ajo picado finamente.
- Sirve todo junto en el plato.
Consejo: Si la pechuga es muy gruesa, golpéala con un mazo para que se cocine uniformemente en menos tiempo.
Información nutricional por ración
| Energía | 396 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 22 g |
| Carbohidratos | 32 g |
| Grasas | 20 g |
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