Pechuga de pollo a la plancha con lentejas hervidas y ensalada verde
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 309 kcal
- 30 g proteína
- 18 g carbohidratos
- 13 g grasa
Ingredientes
- 150 g de pechuga de pollo
- 100 g de lentejas cocidas (de lata o hervidas)
- 80 g de lechuga variada
- 1 tomate mediano
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de vinagre o limón
Preparación
- Calienta la plancha o sartén a fuego medio-alto durante 2 minutos.
- Coloca la pechuga en la plancha, salpimenta y cocina 6-7 minutos por cada lado hasta que esté dorada.
- Mientras se cocina el pollo, lava y trocea la lechuga y el tomate en una ensaladera.
- Calienta las lentejas en un cazo pequeño con un poco de agua durante 3-4 minutos.
- Aliña la ensalada con media cucharada de aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.
- Sirve el pollo en el plato, acompaña con las lentejas y la ensalada verde.
Consejo: Si compras lentejas secas, cuécelas 25-30 minutos. El pollo está listo cuando al pincharlo sale jugo claro, sin sangre.
Información nutricional por ración
| Energía | 309 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 30 g |
| Carbohidratos | 18 g |
| Grasas | 13 g |
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