Pollo al ajillo con espinacas salteadas en AOVE y ajo picado
Receta para 1 ración, lista en 25 minutos.
- 343 kcal
- 26 g proteína
- 8 g carbohidratos
- 23 g grasa
Ingredientes
- 150 g de pechuga de pollo
- 100 g de espinacas frescas
- 3 dientes de ajo
- 3 cucharadas de AOVE
- 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Corta la pechuga de pollo en trozos medianos y salpimenta.
- Pica finamente los 3 dientes de ajo.
- Calienta 2 cucharadas de AOVE en una sartén a fuego medio-alto y fríe el pollo hasta que esté dorado, unos 8-10 minutos.
- Añade la mitad del ajo picado al pollo y remueve durante 1 minuto.
- En otra sartén, vierte 1 cucharada de AOVE y saltea el resto del ajo 30 segundos, luego añade las espinacas y cocina 2-3 minutos hasta que se ablanden.
- Sirve el pollo en el plato, acompaña con las espinacas y exprime limón sobre todo.
Consejo: Si el pollo es muy grueso, golpéalo con el mazo de cocina antes de freír para que se haga más rápido y quede tierno.
Información nutricional por ración
| Energía | 343 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 26 g |
| Carbohidratos | 8 g |
| Grasas | 23 g |
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